Notizie e curiosità

Visitare Villa Canestrari significa immergersi nel cuore dell’enoturismo veneto, tra storia, passione e innovazione.

Situata tra Illasi e Colognola ai Colli, nel cuore della Val d’Illasi, la nostra cantina rappresenta un punto di riferimento per chi desidera vivere vere esperienze in cantina, scoprendo la magia della vinificazione tra tradizione e modernità.

Ecco 5 ottimi motivi per scegliere una degustazione di Soave da noi di Villa Canestrari.

Continue reading Esperienza in cantina: 5 motivi per visitare Villa Canestrari

Quando si pensa a un buon bicchiere di vino rosso durante l’estate, i rossi della Valpolicella sono spesso la risposta giusta.

Fresco, elegante e profumato, questo vino simbolo della tradizione vitivinicola veronese si presta perfettamente a essere gustato anche nella stagione calda, purché accompagnato da piatti adatti. Ma con cosa bere Valpolicella per esaltarlo davvero? Scopriamolo insieme, esplorando alcuni abbinamenti Valpolicella ideali per i mesi estivi.

Continue reading Valpolicella e abbinamenti: quali piatti estivi esaltano i rossi veneti più famosi

Vivere il vino significa conoscerlo, comprenderlo e soprattutto assaporarlo nel luogo in cui nasce.

Continue reading Degustazione e visita guidata a Villa Canestrari: un’esperienza completa tra Valpolicella e Soave

Un tour cantina Villa Canestrari è un’esperienza unica, un’immersione nella tradizione e nell’innovazione che caratterizzano i nostri vini.

Continue reading Tour guidato nella cantina di Villa Canestrari: un viaggio nel mondo del vino

Vinitaly 2025 è l’evento imperdibile per tutti gli appassionati di vino e per gli operatori del settore.

Da oltre 57 anni, questa manifestazione internazionale rappresenta il punto di riferimento per la filiera vinicola globale, offrendo quattro giorni di incontri, degustazioni Vinitaly ed eventi enogastronomici che coinvolgono produttori, buyer e stakeholder. Continue reading Vinitaly 2025: un’opportunità per scoprire i vini di Villa Canestrari e il nostro museo del vino

Se stai cercando un luogo unico per organizzare eventi aziendali in cantina, Villa Canestrari è la scelta perfetta. Immersa nella bellezza della natura e circondata da vigneti, la nostra cantina offre un ambiente ideale per meeting e corsi di formazione nella sala meeting dedicata, team building e momenti di condivisione. Scopri come Gea Imaforni ha vissuto un’esperienza indimenticabile assieme a noi!
Continue reading Eventi aziendali in cantina – Scopri l’esperienza di Gea Imaforni

Il vino Soave è una delle eccellenze enologiche del Veneto, famoso per la sua eleganza, freschezza e versatilità.

Questo vino bianco ha radici profonde nella storia, e oggi continua a essere apprezzato in tutto il mondo per il suo profilo aromatico e le sue caratteristiche uniche.

Scopri assieme a noi di Villa Canestrari la storia, le peculiarità e gli abbinamenti perfetti del Soave, un vino che rappresenta l’autentica espressione del suo territorio.
Continue reading Alla scoperta del vino Soave: storia e caratteristiche

La Valpolicella è una terra ricca di storia e tradizione vinicola, famosa in tutto il mondo per i suoi grandi vini.

Noi di Villa Canestrari siamo orgogliosi di far parte di questa tradizione e di contribuire con la nostra esperienza alla produzione di vini che esprimono al meglio il carattere unico del territorio.

  Continue reading I grandi vini della Valpolicella: un viaggio nel gusto

Il Museo del Vino di Illasi, situato all’interno della storica Villa Canestrari, rappresenta un vero e proprio scrigno della tradizione vitivinicola veronese.

Nato per celebrare e tramandare il lavoro di vignaioli di quattro generazioni, il museo offre un viaggio affascinante alla scoperta della storia del vino e della sua evoluzione nel tempo.
Continue reading Museo del Vino di Illasi: custode della tradizione vitivinicola

L’appassimento è una tecnica antica e affascinante, un vero e proprio segreto che ha reso i vini della Valpolicella famosi in tutto il mondo.

Questo metodo tradizionale, tramandato da generazioni, è il cuore pulsante di grandi vini come l’Amarone e il Recioto della Valpolicella.

Noi di Villa Canestrari azienda vinicola, con i nostri 150 anni di esperienza, portiamo avanti questa tradizione con passione e dedizione, selezionando le migliori uve dai nostri vigneti nella Val d’Illasi.

  Continue reading Appassimento: il segreto della Valpolicella