1888 GOLD
COLLEZIONE PRIVATA DESTINATA AL MERCATO CINESE.

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva

 

Bottiglia da 750 ml


VIGNETO: Collinare, terreno tufaceo, argilloso e calcareo con esposizione sud- ovest.

UVA:
Corvina, Corvinone, Rondinella ed altri vitigni.

 

APPASSIMENTO:
Il tempo di appassimento delle uve è determinato dall’andamento climatico della stagione e dalla varietà delle uve.

 

AFFINAMENTO:
Lunga maturazione in botti di Rovere per almeno 3 anni.

 

 

Segue affinamento in bottiglia.

 


 

COLORE:
rosso rubino intenso tendente al granato.

PROFUMO:
speziato, caratteristico.

SAPORE:
pieno, caldo, vellutato, leggermente tostato nel finale.

GRADAZIONE ALCOLICA:
16,5 % Vol.

Abbinamento:
Secondi robusti, di carne e selvaggina di piume e pelo, formaggi stravecchi e piccanti, anche accompagnati da mostarde.
Sprigiona tutta la sua potenza ed il massimo delle emozioni, nella sua elegantissima armonia, sorseggiato in buona compagnia o in momenti di meditazione.


Temperatura di servizio:
18°-20°C

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