Esperienza
PRIVATE COLLECTION OF RESTAURANT PANORAMA

Valpolicella Ripasso DOC Superiore

 

Bottiglia da 750 ml


 

VIGNETO:
Colline di rocce calcaree marine e zona alluvionale di Illasi e
Colognola ai Colli.

UVA:
Corvina, Corvinone, Rondinella ed altri vitigni.
Ripasso sulle vinacce dell’Amarone.

 

AFFINAMENTO:
Maturato in botti di Rovere

 


 

COLORE:
rosso rubino intenso.

PROFUMO:
speziato, caratteristico, intenso.

SAPORE:
pieno, rotondo e vellutato.

GRADAZIONE ALCOLICA:
14 % Vol.

Abbinamento:
Primi piatti con funghi e/o ragout, carni alla brace, selvaggina e arrosti, formaggi stagionati.

Temperatura di servizio:
18° C

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