LE CANTINE

Nuove tecnologie affiancano la tradizione

Negli anni, sia nei vigneti che nelle cantine di vinificazione e affinamento sono state apportate delle migliorie, permettendo alle nuove tecnologie di affiancare la tradizione.
Rossi strutturati e armonici, come l’ Amarone e il Recioto della Valpolicella,  frutto di un’ attenta selezione di uve in vigneto, sono messi a maturare in piccole botti di rovere nelle antiche cantine sotterranee di Illasi e Colognola.

Anche una parte di vino bianco viene messa ad affinare in tonneaux per ottenere vini importanti come il Soave Superiore Riserva Docg, il Recioto di Soave “Alesium”o l’ originalissimo Tanbè Bianco.

Con l’ incontro tra quattro generazioni di tradizione enologica e la visione brillante e creativa dell’ enologo Luigi Andreoli, hanno preso vita i vini di Villa Canestrari.

Frutto di un’ ispirata interpretazione personale, i nostri vini sono particolari e caratteristici pur conservando al loro interno tipicità e tradizione.

gruppo caestreri
VILLA CANESTRARI
PUNTO VENDITA
MUSEO DEL VINO

TENUTA CASALETTI