Alesium

Recioto della Valpolicella Alesium villa Canestrari
Recioto della Valpolicella d.o.c.g.

 

Bottiglia da 500 ml


 

Vigneto: Collinare, terreno tufaceo, argilloso e calcareo con esposizione sud-ovest.

Tipi di uve: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta e Croatina.

Fermentazione: Appassite per circa 120/150 giorni. 24 mesi in barrique di Rovere. 8 mesi in bottiglia.


 

Colore: Rosso rubino con riflessi violacei.

Profumo: Confettura di piccoli frutti rossi.

Sapore: Pieno, caldo, vellutato.

Gradazione: 14 % Vol.


 

Abbinamento: Formaggi stravecchi e piccanti abbinati a miele e mostarde. Dolci a pasta seccae al cioccolato. Vino da conversazione.forchette

Temperatura di servizio: 16°-18° C

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