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Linea Bonuzzi
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AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC "A"
UVE:
Corvina Veronese 70%
Rondinella 15%
Molinara 5 %
altri vecchi vitigni 10%
COLORE:
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
PROFUMO:
Marasche e prugne sotto spirito, lamponi cotti, liquirizia ed erba tagliata. Importanti le spezie con una nota di zenzero, leggero cuoio per la maturazione in legno non nuovo.
SAPORE:
Pieno, importante, giustamente tannico, molto lungo in bocca, vellutato, armonico.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Secondi robusti, di carne e selvaggina di piuma e pelo, formaggi stravecchi e piccanti. Si consiglia di sorseggiarlo in buona compagnia, fuori dal pasto, tra i lieti conversari, sarà una gradita sorpresa.
Va servito a temperatura ambiente in ampi balloon in cristallo e se appena aperto, si consiglia l'uso del decanter.
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Calicantus
Soave doc
Valpolicella doc
Amarone doc “A”
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amarone della valpolicella
